さらば!しろにがくん  ゴーヤリベンジ2015 (撤去)

2015年9月28日

我が家のゴーヤカーテンのうち、

北道路側の

しろにがくん大願寿ゴーヤ」、

西側(昨年と同じ位置)のたこさんゴーヤ

を撤去した。

ネット、プランター共に片付けた。

9月28日撤去&最終収穫 大願寿(緑)としろにがくん(白)写真の左側、

にがにがくん と たこさんゴーヤ 写真右上。

P9290184

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P9290186 9月28日撤去&最終収穫大願寿(緑)としろにがくん(白)

大願寿は、細長く薄い緑色。イボイボはあまり鋭くない。

大願寿ゴーヤとしろにがくんはサラダ用に。

しろにがくん。小柄で丸みを帯びている。

最大10センチ~15センチくらい。

 

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にがにがくん きゅうりの「味さんご」と同じプランターで栽培した。

こちらは撤去していない。家の南の庭だが、南は山側で隣家の日陰になっていて、日照時間はあまりない。プランターを7月ごろ西へ北へ移動したため、実の着きが一ヶ月ほど停滞してしまった。

イボイボは、大願寿よりも鋭い。怪獣マグラの色違いのようである。

味は、苦い。今年は収穫して炒め物にしたのは2回しかない。

P9290187 にがにがくん(左)と たこさんゴーヤ (右) プトレマイオス Lucky Field  Vivace

にがにがくん(左)と たこさんゴーヤ (右)

プトレマイオス Lucky Field Vivace

たこさんゴーヤ 西側に単独(プランターに一株だけ)で栽培し、横に広がるカーテンを目指した。実は小粒で、熟して紅くなるとたこさんウインナーのような形に割れて、紅い実を落とす。ネバネバする。調理では、切らずにそのまま天ぷらにした。

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にがにがくん と 大願寿ゴーヤ の 比較。

P9290188 shironigakunn

 

 

  ◇しろにがくん(白)、

◇大願寿ゴーヤ(緑)写真左下、

◇にがにがくん (深緑)写真右。

☆大願寿ゴーヤは、縦長タイプでイボイボは丸めで薄緑。

☆にがにがくんは、ずんぐりタイプでトゲトゲで深緑。

なお、緑のゴーヤも、白いゴーヤもどちらも熟すと黄色からオレンジ色になる。

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今回は、収穫した実の写真の実の掲載のみにとどめ、カーテン撤去前は後ほど。

=============== プトレマイオス Lucky Field Vivace ====

なお、昨夜9月28日は月が地上から一年の内で最も大きく見えるスーパームーンの日だった。月単体写真は撮影したが、ゴーヤを絡めた撮影は実現しなかった。撮影上のリベンジは失敗に終わった。

よろしく味さんご 実れよ!にがにがくん ゴーヤリベンジ2015

味さんご。きゅうり。

にがにがくんと同じプランターで育てている。

プランターの設置場所を家の東西南北二転三転したために、植物が混乱し、生育が1ヶ月ほど遅れてしまった。南に別の家が建っているために、「南側」と書くと世間では日が当たるイメージだが、我が家では常に「日陰」になっている。

P7310203 実れよ!にがにがくん ゴーヤリベンジ2015 Ptolemy Jiye

実れよ!にがにがくん ゴーヤリベンジ2015 Ptolemy Jiye

写真右はきゅうりの「味さんご」、

左はゴーヤの「にがにがくん」。

そして、U字型のチュロッキー(チュロス)のような形だったきゅうり味さんごも、成長するにつれて、真っ直ぐに自己矯正してきました。

(私は何も手を加えていません。)

P7310193 きゅうりの味さんご Ptolemy Jiye 実れよ!にがにがくん ゴーヤリベンジ2015 きゅうりの味さんご Ptolemy Jiye

実れよ!にがにがくん ゴーヤリベンジ2015

背景の白いタイル壁は南隣家です。

2.3日前のこのきゅうりの状態は、

P7290124 Ptolemy Jiye 実れよ!にがにがくん ゴーヤリベンジ2015 きゅうりの味さんご

P7290124 Ptolemy Jiye 実れよ!にがにがくん ゴーヤリベンジ2015 きゅうりの味さんご

 

P7290120 Ptolemy Jiye 実れよ!にがにがくん ゴーヤリベンジ2015

ゴーヤの避難

   5月12日、午後7時過ぎから横浜でも台風6号から温帯低気圧に変わった暴風雨が荒れ始めました。間一髪帰宅できたので、ゴーヤを直接暴風に曝されないようにベランダ下の内側に避難させました。作業台に乗せていたプランターは地面の飛び石の上に降ろし作業台の影になるようにしました。西側のプランターは、さらにシートで覆い、下端はプランターとブロックの間に挟んで固定、上端はプランター裏に回して壁に立てかけたものに挟み込み、ワイヤーで固定しました。明日未明には暴風圏は去り、晴れて風は弱まる見込みなので、起床したら解除する予定です。明日日中は気温30度Cになる予報ですので、日の当たる位置に戻しておけば、ゴーヤは元気になってくれるでしょう。5月に7つ目の台風が接近するのは珍しいことだそうです。今22時現在も暴風雨の真っ只中です。

味さんご (きゅうり)の定植 実れよ!にがにがくん ゴーヤリベンジ2015

2015年4月28日、私は27日に園芸店で購入した、きゅうりの「味さんご」のプランターへの植え込みを行った。

P4280427 サカタのタネ サカタ食堂 きゅうりの「味さんご」 プランターへの定植 Ptolemy Jiye

 

サカタのタネ サカタ食堂 きゅうりの「味さんご」

プランターへの定植 Ptolemy Jiye

P4280405 味さんご(きゅうり)サカタ食堂(サカタのタネ) プランターへの定植 Ptolemy Jiye

サカタ食堂 きゅうりの「味さんご」

P4280396 四葉きゅうり「味さんご」 サカタのタネ Ptolemy Jiye 4月26日購入

タグの説明書き。四葉きゅうりの「味さんご」

P4280394 Ptolemy Jiye 四葉きゅうり「味さんご」 サカタのタネ プランターに配置

四葉きゅうり「味さんご」 サカタのタネ プランターに配置

伸びよ!ほろにがくん  ゴーヤ版ジェノベーゼ2014

今年は、ゴーヤのグリーンカーテン作りに挑戦しています。

7月26日収穫の第1号では、豆腐無しチャンプルーを作りました。

続いて、ほろにがくん料理その2は。。。

ゴーヤ版ジェノベーゼ(ウェット)伸びよ!ほろにがくん  ゴーヤチャレンジ2014

ゴーヤ版ジェノベーゼ(WET)

ほろにがくん第1号を使ったドライジェノベーゼ・ゴーヤバージョン

ゴーヤ版ジェノベーゼ(DRY)

です。

まずは、材料から。

ゴーヤ版ジェノベーゼ その材料(1)

バジル(自家製)、

ゴーヤ(自家製)、

紫蘇(自家製)、

茗荷(自家製)、トマト、韮、にんじん。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

茗荷のアップ

鍋を火に掛け、パスタを商品の指示通りに茹でます。

パスタを茹でる

材料を切り分け、ソース用と具材用とに分けます。

ほろにがくん スライス

ほろにがくんのスライス断面。

ゴーヤ版ジェノベーゼ 具材を茹でる

ゴーヤ版ジェノベーゼの具材を茹でます。

ゴーヤ、にんじん,きゅうり。

 

ゴーヤ版ジェノベーゼのソースを作る

ソース用の具材をフードプロセッサーに掛けます。

ゴーヤ、バジル、トマト、にら、きゅうり、みょうが、紫蘇(大葉)、水分としてシーザーサラダ用ドレッシング。

 

ゴーヤ版ジェノベーゼソース(ゴーヤ、バジル,紫蘇、きゅうり、トマトほか)

ゴーヤ版ジェノベーゼソース。できました。

ほとんど青汁状態です。

ゴーヤとバジルのほか、シーザーサラダ用ドレッシングのチーズ成分などがミックスされています。

ゴーヤ版ジェノベーゼの盛り付け下地

お皿には、サニーレタスとスライストマトを敷いておきます。

ゴーヤ版ジェノベーゼ パスタとソースを合える伸びよ!ほろにがくん  ゴーヤ版ジェノベーゼ2014 ExtraVirginOliveOil

フライパンにオリーブオイルを熱して塩、胡椒、パスタとソース、具材を合えて軽く炒めます。

お皿に盛り付けたら、生のゴーヤソースを更にトッピングし、ゴーヤを目立たせ、仕上げにオリーブオイルをたらします。

紫蘇(大葉)やバジルもソースとは別に飾ります。

ゴーヤ版ジェノベーゼ 盛り付け例ゴーヤ版ジェノベーゼ(ウェット)伸びよ!ほろにがくん  ゴーヤチャレンジ2014

ゴーヤのジェノベーゼ、完成です。

パスタに絡めるソースはもう少し多めにしたほうが緑色の着色具合が良かったようです。

ゴーヤのほろにがさと歯ごたえは残っていて、食べやすい味に仕上がりました。

おまけ。

ジェノベーゼと同時進行で作った、海草サラダ。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ゴーヤ料理と海草サラダはビール

(あ、いえ、発泡酒やその他のリキュール)

にも良く合いますな。

じゃじゃ麺(原題=ち~たん!)再録

じゃじゃ麺。

それは、スープのないラーメン。

油麺とのちがいは、ゆでた麺そのままに濃厚な味噌が乗っていること。

●そこに、きゅうりチャーシュー納豆味付け卵 など思い思いのトッピングを注文する。                            

麺は注文を受けてから茹で始めるので、10分くらい待つ。

・・・運ばれてきたら・・・

●麺を味噌とからめて、大体食べてしまう。

そして!!

○少し麺が残ったところで、こう叫ぶ。

「ち~たん」!!!

そう、運ばれてくるのは、蕎麦湯ならぬどんぶり一杯のスープ!!

最後にスープを入れて味噌と混ぜて一気に食べるのである。

おお、斬新な!!

私の直前に食べていたサラリーマン二人が 「ちーたん」 を注文。

横のママさんコーラスのグループはトッピングを味付け卵などたくさん注文。

座敷の若いグループは麺大盛りにチャーシューなど。

麺は太麺。腰が強い。

私は、見ているだけでおなかが一杯になり、

肝心のちーたん(スープ)は注文しなかった。

私が注文したのはこれ。

TMKE 056

TMKE 055

これで、麺は普通盛りです。

これをよ~くかき混ぜて~

私の選んだトッピングはなんときゅうり

味噌ときゅうりの組み合わせといえば・・・・・・

そう、ちーたんではなくビール が欲しくなりますж(へ人へ)ж

でも、仕事の合間の、ランチ。残念###

////今日も、ごちそうさま。☆///

注※ 「ちーたん」の写真は撮りませんでしたが、サラリーマン二人が帰った後の席で確認しました。

これは、猛暑が続いた、この夏のお昼の一コマでした。(横浜市旭区)

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上は、2010年の私のブログ記事からの再録です。

じゃじゃ麺は中国から岩手県に伝来したジャージャー麺が、岩手の人の手によって肉味噌仕立てに翻案されたものです。

熱烈に食べる!

P7260710 東京チカラめし の 焼き牛丼 キムチ

東京チカラめし の キムチ焼き牛丼(再掲)P7250648 冷やし中華 日高屋 黒酢 具が別盛り

トッピングが別盛りの、熱烈中華食堂・日高屋 の冷やし中華。

黒酢しょうゆ。

好き嫌いのある人にも優しいね。

P7250649  日高屋のメニュー 夏

日高屋のメニューはこれ。餃子セットはお得。

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◇◇

P7270744 えび アボカド スパゲッティ

えびアボカドのパスタ。

P8080830自家製 トマトとミニトマトと自家製茗荷

トマト と みょうが。

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P4183148 イチゴのソフトクリームとカレーライス

こちらは春に食べた、イチゴのソフトクリームとカレーライス。

 

P4183149 サラダ

 

P5153258 ヤマザキのハムレタスサンド

ヤマザキのハムレタスサンド

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◇ ◇

中公文庫「八日目の蝉」とソーセージセット

中公文庫「八日目の蝉」とソーセージセット

(廃止された川崎駅フードコートにて)

 

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P6193701 夏とく冷やし麺 リンガーハット 黒酢

夏とく冷やし麺 リンガーハット 黒酢

 

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P6243785 白髪ねぎ 坦々麺

白髪ねぎ 坦々麺

 

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P7073937 モスのナン・タコス

モスバーガーのナン・タコス

パリパリのタコス(とうもろこし)とオーロラソースのレタス。

◇ ◇

P7033895 すき家のチーズカレー サラダセット

すき家のチーズカレー サラダセット

 

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P7124106 PRONTOのえびアボカドのフィットチーネ バジル 

PRONTO の えびアボカド の フィットチーネ バジル

P7124104 PRONTOの夏オーレ

PRONTOの夏オーレ (アイスコーヒー)

▼ ▼ ▼

Fin

ち~たん!

 

じゃじゃ麺

それは、スープのないラーメン。

油麺とのちがいは、ゆでた麺そのままに濃厚な味噌が乗っていること

●そこに、きゅうりチャーシュー納豆味付け卵 など思い思いのトッピングを注文する。                             

麺は注文を受けてから茹で始めるので、10分くらい待つ。

・・・運ばれてきたら・・・

麺を味噌とからめて、大体食べてしまう

そして!!

○少し麺が残ったところで、こう叫ぶ。

ち~たん」!!!

そう、運ばれてくるのは、蕎麦湯ならぬどんぶり一杯のスープ!!

最後にスープを入れて味噌と混ぜて一気に食べるのである

おお、斬新な!!

私の直前に食べていたサラリーマン二人が 「ちーたん」 を注文。

横のママさんコーラスのグループはトッピングを味付け卵などたくさん注文。

座敷の若いグループは麺大盛りにチャーシューなど。

麺は太麺。腰が強い。

私は、見ているだけでおなかが一杯になり、

肝心のちーたん(スープ)は注文しなかった。

私が注文したのはこれ。

      TMKE 056      

                               TMKE 055

これで、麺は普通盛りです。 これをよ~くかき混ぜて~

私の選んだトッピングはなんときゅうり

味噌ときゅうりの組み合わせといえば・・・・・・

そう、ちーたんではなくビール が欲しくなりますж(へ人へ)ж

でも、仕事の合間の、ランチ。残念###

////今日も、ごちそうさま。☆///

注※ 「ちーたん」の写真は撮りませんでしたが、サラリーマン二人が帰った後の席で確認しました。

これは、猛暑が続いた、この夏のお昼の一コマでした。(横浜市旭区)